5 tipos de brigadeiro para se deliciar

Que o brigadeiro é um dos doces mais queridos ( e mais gostosos )  todo mundo já sabe! Brigadeiro tem gostinho de infância, de alegria e é figurinha carimbada nas festas de aniversário. Eu como boa chocólatra, não dispenso um bom brigadeiro. Além do bom e tradicional, o docinho conta com muitas variações que são bem fáceis de preparar.

Separei alguns que tenho certeza que você vai amar!

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 8 biscoitos Oreo picadinhos
• Raspas de chocolate ou confeitos para cobrir

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e cozinhe mexendo sem parar para que não queime e altere a cor. Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela, acrescente a baunilha e mexa mais até que solte do fundo de novo.
2. Desligue o fogo e misture os biscoitos quebrados. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Enrole e passe nas raspas de chocolate ou granulado se preferir.

Fonte: I could kill for dessert

• 1 lata de leite condensado
• 170 gramas de chocolate ao leite 30%
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
• 1 pitada de sal
• confeitos para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela grande junte todos os ingredientes.
2. Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula.
3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
4. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
5. Leve para a geladeira.
6. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.
7. Coloque em forminhas e está pronto!!

Fonte: I could kill for dessert

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa rasa de margarina sem sal
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 75 gramas de castanha de caju triturada

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma panela e, antes de ligar o fogo, misture tudo. Cozinhe em fogo baixo para não grudar no fundo da panela. Mexa sem parar até que, ao passar a colher no brigadeiro, seja possível ver o fundo da panela. Esse é o ponto correto antes de desligar o fogo.

Deixe esfriar e coloque na geladeira. Para enrolar as bolinhas, unte as mãos com margarina sem sal e passe na castanha de caju triturada até que o brigadeiro fique todo coberto.

Fonte: ifronteira

• 1 Colher (Sopa) - manteiga
• 1 Lata - leite condensado
• 4 Colheres (Sopa) - chocolate Ovomaltine
• 3 Colheres (Sopa) - chocolate Nescau (pó)

Modo de preparo

1. Aqueça a panela e acrescente a manteiga.
2. Depois de derretida, acrescente o leite condensado, Ovomaltine e o Nescau.
3. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem misturados e desgrudando do fundo da panela.
4. Despeje em uma bandeja ou vasilha e deixe-o esfriando por alguns minutos.
5. Agora pegue o chocolate resfriado com a ajuda de uma colher, faça moldes de pequenas bolas e passe sobre o Ovomaltine.

Fonte: Como fazer brigadeiro.

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Raspas de 2 limões sicilianos
• Suco de ½ limão siciliano (25 ml)

Modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga e mexa até soltar do fundo da panela.
2. Após tirar do fogo, adicione as raspas e o suco de limão e misture bem.
3. Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Depois, com as mãos untadas, basta fazer as bolinhas.

Fonte: Como fazer brigadeiro.

Agora é só botar a mão na massa!!

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Na cozinha : Brownie de chocolate

Eu sempre fui louca pra provar um brownie e não sei porque cargas d'água ainda não tinha provado. Decidi então testar uma receita aqui em casa.
Juro que tentei fotografar o passo-a-passo pra vocês, mas como eu estava sozinha ficou difícil fazer e tirar foto! Na próxima eu tiro, ok?

Vamos a receita

Materiais que você vai usar:

• 1 batedeira ou mixer elétrico
• 1 bowl (tigela) para o preparo
• 1 copo medidor (pra quem não sabe o que é, o google ensina)
• 1 assadeira sem furo no meio
• Talheres

Ingredientes necessários 

• 150g de farinha de trigo
• 75g de chocolate em pó
• 3 ovos (em temperatura ambiente!!)
• 300g de açúcar
• 200g de manteiga sem sal derretida ( 1  xícara e 1/4 de uma xícara aproximadamente)
• 100g de gotas de chocolate (não precisa ser exato)
• 1 colher de café de sal

Modo de preparo:

Antes de qualquer coisa, ligue o forno pra ele ir esquentando, isso diminui o tempo do brownie assando.

Depois disso, coloque na tigela (seja da batedeira ou uma outra qualquer) o açúcar, o sal e os ovos. Sim, como eu disse, os ingredientes estão em gramas e é mais difícil de medir, porém, foi por isso que eu usei o copo medidor, ele tem lá tudo certinho e é só jogar as coisas nos respectivos espaços que dá tudo certo! Bata a mistura até dobrar de volume.

Depois, acrescente a farinha e o chocolate peneirados, misturando lentamente. A partir dessa parte,misture delicadamente com uma colher normal. Quando a massa estiver uniforme, acrescente a manteiga derretida e bata até misturar tudo. Mexer até que tudo ficar uniforme.

Por último, jogue as gotas de chocolate na massa e mexa um pouco pra que elas se espalhem. Unte bem uma forma sem furo no meio, inclusive nas partes laterais para evitar que o brownie grude depois de pronto (acredite, você não vai querer isso) e jogue a massa nela.

Agora é só colocar no forno a 250° e esperar 30 minutos. Lembre-se que quanto mais fino for o brownie, mais rápido ele assa, mas fino demais também fica ruim.

Fonte: Até 30 minutos

Fiquei pasma com o quanto fica ÓTIMO, gente! Forma uma casquinha saborosa por cima e ele fica molhadinho e fofinho ao mesmo tempo, como se fossem construídas duas camadas. S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L !

Tem mais receita no blog, é só clicar aqui.

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Na cozinha : Smoothie de Morango

Estamos vivendo dias extremamente quentes não é? O calor anda quase insuportável ! Nossos amigos fiéis, ar condicionado e ventilador, estão trabalhando dobrado! 

O Smoothie de Morango é uma das minhas bebidas preferidas, confesso que em qualquer época do ano! haha

Sabia que dá pra preparar essa delícia em casa?

É super simples, vem cá aprender.

Ingredientes

• 1/2 xíc. (chá) de suco de morango gelado (quase congelado)
• 1 xíc. (chá) de morango
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sopa) de mel
• 2 gotas de essência de baunilha

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador.

A mistura rende 1 copo e possui 210 calorias.

Uma boa pedida pra se refrescar nesse calorzão não acham? Quem quiser pode adicionar banana.